Plat bersisik warna paling bergaya musim ini terletak di atas meja. Gerai ini penuh dengan gadis-gadis. Tanpa ragu-ragu, mereka mengambil piring kulit, memasangnya pada pakaian, mata, menilai: yang satu ini, berwarna biru, sangat tipis, lembut, seperti anak lembu, dan yang putih lebih kasar. Terdapat juga produk siap - dompet, casing telefon. Kulit ikan serupa dengan kulit ular. Beg kulit Python sangat digemari oleh pelancong yang berkunjung ke Thailand. Harganya dari $ 250-500. Bagi banyak jenama asing yang terkenal yang menghasilkan pakaian dan kasut, kulit ikan tidak eksotik untuk masa yang lama, ia memenangkan podium, dan sebuah syarikat Jerman menyelimuti stereng dan bahagian dalam kereta dengannya.
“Teknologi kami memungkinkan untuk menggayakan kulit dengan pelbagai ketebalan dan menghasilkan pelbagai jenis produk. Contohnya, kulit salmon merah jambu boleh "diisi" dan dibuat lebih tebal. Sarung tangan, kasut, aksesori, pelbagai sisipan pakaian luar dibuat daripadanya, - kata pengasas syarikat itu, seorang penduduk Novosibirsk Technopark, Alexander Vasenev.
Menurutnya, kulit semua jenis ikan sesuai untuk penghasilan kulit. Bahan mentah beku terutamanya dari pembekal tempatan. Pencapaian terbaru ialah pemakaian kulit chum salmon.
"Dia tidak berfungsi dengan baik - dia kurus, koyak," jelas Alexander Vasenev. - Tetapi ia menyerah kepada kami, ternyata lebih kuat daripada lembu jantan.
Projek ini muncul berkat Summer School of the Technopark. Kembali pada tahun 2015, Sergei Shlykov, pelajar tahun kedua Fakulti Ekonomi Universiti Negeri Novosibirsk, dan lulusan Institut Teknologi Novosibirsk, Galina Gribovskaya, membentangkan projek di bahagian teknologi nanobioperubatan, yang menjadi pemenang dan menerima geran dari Yayasan Promosi Inovasi berjumlah satu juta rubel.
Dikembangkan oleh inovator muda, kulit salmon telah berubah menjadi kulit yang sukar, kalis air dan cantik. Dalam keterangan projek tersebut dikatakan bahawa "untuk mendapatkan produk kulit separuh siap, bahan mentah (kulit ikan) dibeli dalam jumlah 33 ribu keping setiap tahun. Produk kulit ini direka untuk pelbagai pengguna - perusahaan untuk pembuatan barangan kulit, kedai yang menjual produk kulit separuh siap, reka bentuk amatur dan karya buatan tangan pengarang ".
Pada masa yang sama, para inovator menyatakan bahawa pemprosesan bahan mentah sukar dilakukan (kulit diproses beku) dan memerlukan beberapa hari, jadi tidak ada alasan untuk mengharapkan kulit ikan menjadi murah. Namun, menurut para pakar, dalam pengeluaran besar-besaran, kulit ikan sepimeter persegi berharga lebih rendah daripada kulit ular - rata-rata, sekitar dua euro (kulit ular sawa adalah satu setengah hingga dua kali lebih mahal).
Semua teknologi yang ada sebelumnya untuk memproses kulit ikan tidak dapat dilakukan tanpa agen penyamakan krom berbahaya, yang dilarang digunakan di Eropah. Inovator dari Novosibirsk telah mencadangkan agen penyamakan organik dan persiapan enzimatik, iaitu teknologi yang mesra alam. Di samping itu, ia menghilangkan bau ikan dari kulit yang sudah siap. Daripada ubat import yang digunakan pada mulanya, terdapat analog Rusia yang lebih murah. Semua ini membolehkan merancang memasuki pasaran Rusia dan negara-negara asing.
Hari ini projek pelajar - pemenang Summer School telah berkembang menjadi produksi dengan bengkel di bandar Berdsk. Ia memproses dari empat puluh hingga enam puluh kilogram bahan mentah setiap minggu.
Vladimir Nikonov, pengarah umum Novosibirsk "Academpark", tertarik dengan prospek pengembangan perusahaan di forum tersebut. Lagipun, seekor ikan juga mempunyai kepala, misalnya.
- Sekarang kepala ikan tidak memasuki proses teknologi, tetapi mereka dapat. Kemudian kita akan betul-betul membincangkan proses pemprosesan sisa ikan yang kompleks. Ini dapat menarik minat wilayah Timur Jauh, - mencadangkan wakil syarikat penduduk Igor Likhachev. - Kami mempunyai teknologi yang membolehkan anda memproses kulit kepala dan mendapatkan kolesterol, dan dari kolesterol - vitamin D3 yang diperlukan.
Dokumen telah dihantar untuk mendapatkan paten untuk penggunaan teknologi pemprosesan kulit ikan di Rusia.
"Kapasiti pasaran dunia untuk barang-barang bulu dan kulit sekitar dua belas miliar dolar setahun, di mana tiga miliar di Rusia. Jumlah pasaran Rusia untuk kulit binatang eksotik adalah 150-200 juta dolar setahun. Dengan pengeluaran bersepadu, ada kemungkinan dalam tiga hingga lima tahun ke depan untuk menguasai hingga tiga persen pasar kulit ikan. Pada tahun mendatang, ada kemungkinan memasuki pasar Turki barangan kulit dan cenderahati, "kata wakil syarikat itu.
Oleh itu
Yang pertama di Rusia mula membuat kulit ikan di Kaukasus Utara. Akhmed Shadiev, seorang penduduk Ingushetia, mengembangkan teknologi untuk membuat ikan mas dan sturgeon lebih dari sepuluh tahun yang lalu, tetapi kemudian tidak sempurna: walaupun kulit yang dihasilkan mempunyai penampilan yang cantik dan palet warna yang bervariasi, sedikit bau ikan muncul daripadanya. Ia memerlukan tahun-tahun pengetahuan pemaju untuk menyempurnakan teknologinya. Selari dengan pencarian formula yang tepat untuk pembuatan kulit, yang pada dasarnya merupakan sampah industri perikanan, di bengkel Shadiev di Nazran, pelbagai barang kulit dihasilkan dari bahan baru - beg, cengkeraman, dompet. Sarung pasport ikan, agak murah dan tidak biasa, sangat diminati oleh pembeli. Pereka Ingush malah berusaha menjahit pakaian dari "kain" eksotik - jaket dan seluar. Model-model ini terutama dirancang untuk pertunjukan pameran.
Beberapa tahun yang lalu, dengan pemberian tiga juta rubel yang diterima dari pemerintah republik, Akhmed Shadiev membeli peralatan moden, yang mana proses pembuatan kulit ikan menjadi lebih mudah. Dengan bantuan mesin baru, pengrajin Nazran mula menghasilkan cenderahati - kotak dan produk lain yang indah. Mereka belajar mengenai inovasi Rusia di luar negara. Tawaran kerjasama dari negara-negara Eropah dan Turki dicurahkan. Dengan rakan kongsi Turki, Rusia telah membuka bengkel kulit ikan di luar negara.
"Industri penyamakan sangat maju di Turki. Tidak ada masalah untuk membeli beberapa pewarna atau bahan kimia di sana, tidak seperti di Rusia," seorang usahawan dari Ingushetia menjelaskan pilihannya. Ada kemungkinan untuk mengekalkan produksi di Nazran juga. Lebih-lebih lagi, ada yang mulai mengeluarkan kulit dari jenis unggas air lain, misalnya dari cumi-cumi, yang ternyata sangat lembut dan elastik. Ia mesra alam, dan pengeluarannya masih menggunakan sampah komersial, yang menjadi masalah bagi banyak negara untuk disingkirkan. Produk dari Ingushetia dihantar ke wilayah Rusia yang lain dan kepada rakan Shadiev di luar negara.
